Mientras navegaba por horas en TikTok estando estos días libres de Semana Santa, me topé con un video bastante particular y es proveniente desde campesinos en Colombia. Aquí se ve a una pareja de la tercera edad, un abuelito y una abuelita; explicando paso a paso cómo se hace una Coca-Cola casera. ¿Será que sabe igual?
El video publicado en la cuenta de El Gómez, quien sube diversos videos con su familia preparando comidas caseras y con ese distintivo del campesino latinoamericano; nos enseña que el valor de un buen plato son sus ingredientes y sobre todo el empeño que se pone al cocinar.
En este sentido, podemos ver a la pareja hablando con tono fuerte y seguro, mientras van mezclando todos los ingredientes de la Coca-Cola casera.
Primero que nada empieza con una buena cantidad de culantro (o cilantro, depende de donde seas) y licuarlo con agua. Además, aparte en una porra, se pone a caramelizar azúcar, hasta que quede con ese color cafecito.
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Coca-Cola casera al mejor estilo del campo
Luego, todo eso se va mezclando con un buen cucharón y se le agrega el jugo de una naranja, así como tres limones. Según las palabras de estos abuelos, desde ahí ya se va sintiendo el aroma.
Además, y esto es importante, se le agrega café bien cargado, así como cáscaras de naranja, todo esto para darle esa textura a Coca-Cola.
Posteriormente, se le va mezclando con rayas de canela, rayadura de un limón y tres gotitas de esencia de vainilla. Todo esto va al fuego por unos cinco minutos,
Pero, ojo, falta algo burbujeante en este asunto y es que se debe mezclar con agua con gas. Eso sí, una vez que se cuela todo el líquido. Ahora, solo queda servir con hielo y te queda una deliciosa Coca-Cola con la mejor estampa del campo.
