El Gobierno de Unidad y Reconciliación Nacional a través de Instituto Nicaragüense de Turismo (INTUR) de Chontales y en coordinación con las alcaldías del poder ciudadano, el Gabinete de Turismo de Chontales y empresarios privadas; elaboraron la Séptima Edición de la Elaboración de la Sopa de Huevo de Toro más grande de Nicaragua, plato típico de Chontales.
El evento se realizó en el costado norte de la ciudad de Juigalpa la tarde de este pasado viernes 12 de octubre.
Los chontañelos degustaron de la comida típica completamente gratis: la sopa de huevo de toro más grande, donde mas de 2,000 personas saborearon este platillo afrodisíaco.
La sopa de huevo de toro cuenta con proteínas, vitamina B6, B3, B2, hierro, agua, fósforo, selenio y colesterol, contiene variedad de verduras como zanahorias, cebolla, chiltoma, papa, tomate, crema, huevo de toro, ubre, seso y médula.
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Marlon Vargas, delegado de INTUR en Chontales, explicó que todo eso "es parte del trabajo que viene realizando el INTUR para promover los valores culturales y esta ocasión las expresiones gastronómicas del pueblo chontaleño".
"Esto es parte de la promoción del turismo a nivel nacional que está realizando el Gobierno del frente sandinista a través del INTUR y también es parte del compromiso que nosotros venimos desarrollando por promover, por disfrutar y por poner a disposición de las familias del pueblo chontaleño", manifestó Vargas al referirse de la actividad que se realiza por séptimo año consecutivo.
Vargas Dijo: "Hay que destacar que esta actividad no solo es del INTUR, aquí están los esfuerzos de las alcaldías del poder ciudadano de todo Chontales, Ministerio de Salud, Policía Nacional, Cruz Roja, Bomberos, tenemos la participación de los empresarios que apuestan al desarrollo del turismo en nuestro departamento, hay expresiones de cocineros y chefs que vienen de algunos establecimientos prestadores de servicios turísticos como Finca los Ángeles, Restaurante Los Caracoles Negros, Restaurante Chontal Grill y Restaurante Mi Choza".
