La alegría y el dinamismo económico en Matagalpa; es una realidad en el segundo día de la feria nacional del maíz; actividad que se lleva a cabo en el paseo Juan Pablo Segundo. Desde horas tempranas de este sábado los y las expositoras preparaban los alimentos elaborados a base de maíz.
Cada uno de los dueños de negocios y productores, ofertaban desde la tradicional chica bruja; una bebida que se produce después de fermentar el maíz y como resultado se tiene una bebida embriagante. También se tiene los ricos yoltamal, las güirilas, indio viejo, nacatamales y atol.
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Como parte de incentivar toda esa creatividad en el arte culinaria; la municipalidad realizó la premiación de los primeros lugares tanto del mejor nacatamal, el mejor atol, mejor indio viejo y la mejor chicha bruja.
Cada una de las ganadoras recibió un premio en efectivo de mil córdobas; lo que viene a fomentar que cada año haya más concursantes.
Miembros del jurado, después de hacer un recorrido expresaron la admiración de todas esas personas y los expositores, «con solo el hecho que hayan salido de sus casas y venir a estar en medio del calor, de la presión de la gente y estar elaborando sus productos ya son mujeres empoderadas»; aseguró un miembro del jurado.
Como ganadora del primer lugar en el mejor nacatamal quedó la señora Bernarda Escobar Martínez, de la comunidad de Jamaica. María Salgado como ganadora de la mejor chicha fuerte; mientras tanto como mejor indio viejo resultó ganadora Adriana Castro y el mejor atol fue la señora Damaris Urbina.
Cada uno de los participantes agradecieron al Gobierno municipal, por promover este tipo de eventos, ya que les permite rescatar las tradiciones y costumbres de nuestros ancestros.
