El Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA) en Madriz, desarrolló un encuentro demostrativo con mujeres integrantes de cooperativas y estudiantes de centros educativos del municipio de Somoto.
Dicho encuentro consistía en presentar técnicas innovadoras para la agregación de valor de la miel de abeja; y el aprovechamiento del sub productos de la colmena, coordinado con grupos de cooperativas apicultoras COOPAMEN R.L.
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El objetivo es dar a conocer sobre la transformación de los diversos productos que logran elaborar con la miel de abeja; y la importancia que tiene para su consumo y comercialización en Madriz.
Hugo Zelaya Sandoval, técnico municipal del INTA en Somoto, dijo que a través de esta intuición estatal, se está fortaleciendo estos espacios de divulgación sobre valor agregado de productos de miel de abeja, sosteniendo estos encuentros con estudiantes, para promover el emprendimiento en los jóvenes.
Coordinamos con otros organismos y centros educativos de secundaria para compartir estos espacio de intercambio de experiencia, vemos que los jóvenes tiene interés en conocer estos temas de apicultura; muchos de ellos están implementando estos conocimientos en ferias científicas presentando proyectos agro innovador con productos de miel.
INTA fortalecen capacidades de producción de miel en Madriz
Además, Zulema Gutiérrez Pérez, socia de una cooperativa productora de miel, expresó que estos encuentros promovidos por el INTA; también fortalecen las capacidades y niveles de comercialización para dinamizar la economía de los miembros que trabajan este rubro.
«Así como estos estudiantes empezó mi interés en aprender sobre la apicultura y sus beneficios. Ahora soy una socia de esta cooperativa, se nos dio la oportunidad de estudiar cursos de apicultura, estamos aprovechando todos estos conocimientos»; afirmo Pérez en Madriz.
Asimismo Jarvin Corrales Ochoa, docente del centro educativo de secundaria, indicó que; «en las aulas de clase se imparten asignaturas que tiene que ver con el tema de emprender y prosperar, (AEP). Además los estudiantes tiene la facilidad de llevar a la práctica estas experiencias en las ferias científicas».
De igual manera agregó, «Nuestros estudiantes muestran ese interés en la investigación e innovación, desarrollando propuestas de proyectos; desde luego que esta estrategia fortalece nuestro modelo educativo en los centros de estudio», afirmo Ochoa en Madriz.
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