Nandaime se prepara para la XIV edición del Festival Gastronómico “Sabores de Diciembre”, organizado por el Instituto Nicaragüense de Turismo (INTUR); en conjunto con el Instituto Nicaragüense de Fomento Municipal (INIFOM) y el Ministerio de Economía Familiar (MEFCCA). Esto con el fin de promover y rescatar la cultura gastronómica propia de las festividades de fin de año.
Isabel Amador, vicealcalde de Nandaime aseguró que el objetivo del festival es rescatar e impulsar todas esas recetas que caracterizan a las familias nicaragüenses; se estarán realizando a nivel municipal, departamental y un evento nacional. Desde ya estamos invitando a todas las familias, para que lleguen y se inscriban en la alcaldía municipal.
Asimismo, en este festival gastronómico los participantes tendrán la oportunidad de preparar los sabores de la comida típica del mes de diciembre. El certamen municipal será el viernes 25 de noviembre en el parque central de Nandaime; las competencias departamentales inician a partir del 2 al 11 de diciembre y la final será el 17 de diciembre en la ciudad de Granada.
Por su parte, María Eugenia Morales secretaria del concejo municipal dijo que “El primer lugar se llevará un premio de 3 mil córdobas, el segundo lugar 2 mil córdobas y el tercer lugar recibirá un premio de 1 mil córdobas. También se realizará este evento en el ámbito departamental; que se efectuará en Nandaime y los ganadores de los 19 eventos son los que concursarán en el gran evento nacional en la ciudad colonial Granada”.
Festividad en Nandaime
Además, Morales dijo que «Los parámetros de este concurso están en el sabor, color, la textura de la comida, de la bebida, de los dulces; de acuerdo a la categoría en la que se está participando. La decoración del stand, que también tiene que ver mucho como servimos esos alimentos y esa bebida; incluyendo la combinación de postres enmarcados en la temporada».
Igualmente, «La presentación de la historia de elaboración de esa receta típica, tradicional, y también cuál es el origen, cuál es el arraigo que tiene en nuestros municipios; en nuestras familias, para poderlas también contar de manera expresiva y creativa. Y la presentación del platillo y de la bebida tradicional en el que esté participando»; finalizó la secretaria del concejo municipal.
