20 pequeños y medianos emprendedores de la ciudad de León, están participando en el Programa de Capacitación Especializada en Agroindustrialización que desarrolla el Centro Tecnológico Pepe Escudero.
Este curso permitirá a los protagonistas afianzar sus conocimientos en la elaboración de cócteles y ceviches. De esta forma tendrán las herramientas necesarias para que puedan diversificar cada producto en sus negocios.
“Para nosotros el sector turístico y el sector de emprendedores, está necesitado de adquirir estas competencias técnicas para poder mejorar nuestras ofertas al consumidor. Y obteniéndola de una manera gratuita y de buena calidad obviamente que fortalece nuestras capacidades y nuestra oferta al mercado”; mencionó Ron Ramírez, participante del curso.
“Gracias a Dios y a nuestro Gobierno, que nos está apoyando para seguirnos motivando a cada emprendedor para mejorar nuestros productos en cuanto a calidad. Nos están dando todas las herramientas necesarias para impulsar nuestros productos, que seamos cada día mejor”; añadió la protagonista, Karla Patricia Bonilla, en León.
“De esta manera nos fortalecemos porque le damos valor agregado a lo que producimos y aprovechamos incluso a dar mejores precios al consumidor, porque producimos y si damos valor agregado, nos saltamos un escalón y aprovechamos para darle más valor, más empleo para la familia. No es lo mismo venderlo entero, que venderlo ya cocinado”; agregó José Santos Martínez Valverde, protagonista.
Preparación técnica para hacer ceviche en León
El Centro Tecnológico Pepe Escudero cuenta con instructores altamente calificados en León, ellos brindan sus conocimientos prácticos en el curso de elaboración de cocteles y ceviches; con lo cual los participantes podrán mejorar sus ingresos económicos.
También cuentan con el apoyo del Ministerio de Economía Familiar, Comunitaria, Cooperativa y Asociativa (MEFCCA).
“Podemos ver en el rostro contento de nuestros protagonistas con la atención y el servicio que brindamos nosotros como INATEC, en coordinación con los compañeros del MEFCCA, que gracias a Dios y a nuestro Gobierno; les está brindando esta oportunidad para que fortalezcan sus negocios y su aprendizaje”, detalló el coordinador académico del INATEC, Yader Maradiaga.
Nota elaborada por: Corresponsalía León
