Prem Singh es un chef de la vieja Deli que posee un restaurante famoso por su pescado frito y también su peculiar habilidad de cocinarlo con sus propias manos, introduciéndolas en los calderos de aceite a temperatura inimaginables.
«Tengo 25 años haciendo esto y a la gente le encanta venir a ver cómo lo hago» asegura.
