El parque central de Nindirí, es él escenario de la feria gastronómica de la fritanga, donde participan comerciantes de comidas típicas de nuestro país. La variedad de platillos es grande, entre estos la carne asada, tajadas con queso y las populares enchiladas.
Socorro Mercado tiene 35 años de vender fritanga en la comarca de San Francisco de Nindirí, lugar donde habita, refiere que ya hace dos años participa en estas ferias promovidas por el gobierno central a través de la municipalidad, lo que contribuye a su economía familiar, pues acá no tiene que pagar por un puesto ni sonido muchos menos un toldo donde ofertar la variedad de comidas que prepara como cerdo con yuca, tajadas con queso entre otros.
Los bailes folclóricos así como modelos, forman parte de esta feria de las fritangas donde la población que aprovecha el domingo de descanso para adquirir un platillo a precio favorable, tanto es la afluencia de personas que algunos comerciantes ya han concluido su venta.
