Novedosos conocimientos y nuevos métodos de trabajo fue lo que aprendieron múltiples emprendedores que se reunieron en el festival pastelero «Detalle Dulce con Amor” en el Puerto Nacional de la Alegría en Managua.
Nos acompañan protagonistas de Masaya, granada, Managua y Carazo; compartiendo las buenas nuevas para poder conocer la tendencia en colores en presentaciones e innovaciones
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Este festival aporta grandemente a todos los sectores de panificación en donde se comparten todas las tendencias; y la calidad de productos nicaragüenses que puedan ser ofertados esté próximo catorce de febrero.
«Están elaborando productos bajo una metodología participativa y dinámica en donde los protagonistas puedan ver prácticamente como se desarrollan; y ellos ser partícipes de como elaborar los productos tales como las tortas bases de vaina y estamos elaborando también masa madre para poder elaborar diferentes tipos de repostería; que pueden ser la base para margarita, para cepas o pastelería base y adicionalmente pueden servir para elaborar lo que son galletas y otros tipos de productos como tartaletas y todo lo demás» agregó Fátima Cáceres, del Ministerio de Economía Familiar
Una gran variedad de aprendizaje
En esta actividad se realizaron diferentes productos y reposterías con el objetivo de que se compartan nuevas recetas y maneras de preparar un excelente producto pastelero con alta demanda en el país.
«Importante para nosotros porque aprendemos cada día más acerca de lo que nosotros trabajamos; adquirimos conocimientos diferentes y gracias a dios porque no nos cuesta, como en otros lugares que pagamos 100 dólares para poder obtener un curso;pero con este apoyo recibido es completamente gratis». Afirmó María Urbina
El MEFCCA está brindando todo el acompañamiento necesario para que los emprendedores aprendan como movilizar sus pasteles y postres de forma más estratégica e innovadora;ya que para crecer en el mundo de los negocios se necesita que estén totalmente actualizados.
