Este domingo se llevó a cabo el Festival departamental «Sabores de Cuaresma» en el municipio de La Concordia. En dicho evento, participaron los ganadores de los municipios de San José de Bocay, San Rafael del Norte, Wiwillí, La Concordia y Jinotega; en donde estuvieron presentes las autoridades locales del departamento.
Este festival se logró realizar gracias a un esfuerzo coordinado entre las alcaldías y el INTUR; dentro del marco del plan de rescate de nuestra identidad cultural y gastronómica a nivel nacional.
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En el concurso de comidas de Cuaresma, se presentaron diversos y exquisitos platillos por parte de las concursantes; quienes competían en tratar de deleitar el paladar del jurado calificador y así ser una las ganadoras de los 4 primeros lugares en el evento.
Platillos expuestos en Jinotega
Algunos de los platillos expuestos propios de la temporada fueron, Papa rellena de pescado, Tamales con frijoles, Pescado, Sopa de albóndigas, entre otros.
Rosalpina Pineda, vicealcaldesa de Jinotega, expresó: «Estamos muy contentos de estar hoy con cada uno de los participantes que hoy concursan por lograr ser uno de los ganadores de este festival. Nosotros como Gobierno local siguiendo las orientaciones de nuestra presidencia; impulsamos estas actividades a fin de promover el talento gastronómico de nuestra población».
El primer lugar lo obtuvo la jinotegana Adriana del Socorro Gutiérrez, con una exquisita Sopa de guapote con albóndigas de camarón. El segundo lugar lo obtuvo Mirtha Rivera Blandón igualmente de Jinotega con el platillo Pescado despinado. Y el tercero lo obtuvo Yorlin Amelia Jirón Cruz del municipio de Wiwillí con una Sopa marinera.
La ganadora del primer lugar representará a Jinotega en el Festival Nacional de Sabores de Cuaresma a realizarse este próximo 9 de abril en Chontales.
