El arte culinario y el mejor sabor costeño en temporada de la semana mayor; se vivió hoy en Bluefields en el concurso municipal Sabores de Cuaresma.
Exquisitos platos a base de coco, como pescado en salsa de coco, pescado frito acompañado de arroz con chacalines en coco; sopa marinera en leche de coco, entre otros fue parte de la competencia de Sabores de Cuaresma. Platos elaborados por hombres y mujeres de Bluefields.
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La competencia se realizó en la sala de sesiones del Consejo Municipal; con la participación de varias personas que decidieron poner ante el jurado el sabor del sazón de cada uno de ellos como participantes.
El arreglo de la mesa, la receta que debía de llevar lo caribeño, el sabor, color y presentación del plato; era parte de los puntos que valoró el jurado calificador.
Los tres primeros lugares fueron premiados en efectivo, 5 mil córdobas el primer lugar, 3 mil córdobas el segundo lugar y 2 mil córdobas el tercer lugar.
Ganadores en Bluefields
Miss Orsi Hodgson, fue la ganadora del primer lugar con un pescado en salsa de coco, el segundo lugar fue para Jovany Mantilla obtuvo el segundo lugar con una sopa marinera en leche de coco; y Yolanda Henríquez se llevó el tercer lugar con un pescado frito acompañado de arroz con chacalines en coco.
Hodgson expresó que es primera vez que compite y que se siente muy alegre el haber ganado el premio del primer lugar, «este tipo de actividades viene a rescatar la cultura y tradiciones de los costeños. El poder enseñar a nuestra juventud que tipo de comida es la tradicional en la época de la semana mayor, es algo muy lindo para mí».
Yolanda Henríquez ganadora del tercer lugar dijo que la actividad estuvo muy bonita y que agradecía a Dios por haber obtenido el tercer lugar; «como costeños debemos de resaltar nuestra cultura autóctona y este espacio es propicio para lograrlo».
En los próximos días en el municipio de Kukra Hill, se realizará el concurso regional de Sabores de Cuaresma donde la ganadora del primer lugar será la representante de Bluefields.
