En promoción a las diversas variedades de café que se producen en el departamento de Río San Juan, así como en otros departamentos de Nicaragua; el sistema de producción, consumo y comercio desarrolló la Expo Café Nicaragua 2021, en su primera edición en el departamento de Río San Juan.
Esta primera edición se realizó en la ciudad de San Carlos, donde cafetaleros de Nueva Segovia, Matagalpa, Río San Juan y otros departamentos exhibieron el mejor café procesado en sus zonas correspondientes.
Eduardo Escobar, secretario ejecutivo de CONATRADEC, mencionó que en la feria se exponen «distintas variedades de café que se producen a nivel nacional. Es primera vez que vinimos a este municipio y la idea principal es que en los centros turísticos se pueda ofrecer café de calidad y sobre todo nacional».
«Con las diferentes calidades de café que se cultivan en Nicaragua nos hemos ubicado en una buena posición de exportación internacional»; afirmó Escobar.
Calidad del café en Nicaragua
Los campos cafetaleros son también una buena estrategia laboral en Nicaragua, la cual brinda un aproximado de 30 mil empleos directos en las zonas donde se cultiva este apreciado grano.
Maura Varela, cafetalera del departamento de Estelí, mencionó: «Es muy bonita la experiencia que hemos podido compartir con diferentes cafetaleros y cafetaleras de otros departamentos de Nicaragua. Damos gracias al Gobierno de Nicaragua por brindarnos estos espacios de promoción a nuestras variedades de café, que nosotros mismos cosechamos y procesamos para que las familias puedan degustar de un producto de calidad».
Cada establecimiento en esta Expo Café presentó un producto diferente ya sea café dulce, café chocolate, café clásico u otras variedades; traídas directamente desde el campo.
El sistema de producción, consumo y comercio en este departamento; implementará la siembra de café en pequeñas parcelas, como un nuevo rubro rentable a la economía.
Nota elaborada por: José Jirón
