Donald Ballesteros junto a su familia desde horas tempranas se dedica a la producción de miel en su propio centro apícola situado en la comunidad El Quebracho municipio de Teustepe, y sabe lo importante que son las abejas para la sostenibilidad ambiental, y por eso, decidió dedicarse a la apicultura como trabajo a tiempo completo.
Ballesteros a exportado miel a distintos países y en la actualidad ha recibido el apoyo del Ministerio de Economía Familiar para mejorar en el nuevo emprendimiento de vender miel en pequeños envases debidamente certificada de lo cual ha venido obteniendo excelentes resultados económicos.
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"Este es un trabajo familiar porque por trabajamos toda la familia mis hijos, mi esposa y yo y hace poco tiempo mi esposa se decidió a vender la miel envasada porque yo solo vendía miel por barriles para exportación porque hemos exportado a través de una cooperativa a países como Alemania entre otros y como vimos que es necesario abastecer el mercado local ella se decidió a envasar la miel y venderla", relató Ballesteros.
Familia de emprendedores
"La miel es un producto muy delicado porque si usted deja destapada ella es altamente higroscópico y capta el agua del aire ella se vuelve más liquida y con facilidad se daña y los equipos tiene que ser acero inoxidable y de muy buena calidad por la miel tiene que ir muy higiénica y ahora con el Ministerio de Economía Familiar nos ha ayudado en la adquisición de envases nuevos porque nosotros usamos envases nuevecitos y no andar recogiendo botellas en la calle, porque da mala imagen y porque evitamos enfermedades y más con estas pandemias y enfermedades mejor ser bien higiénico", expresó Donald Ballesteros propietario.
Este centro apícola es un lugar de referencia para poder comprar miel de calidad y con precios que van 75 córdobas la media, 100 córdobas el ½ litro, 200 córdobas el litro, 350 córdobas el ½ galón y 700 córdobas el galón y también oferta su miel en cantidades de una cubeta y por barriles.
