Doña Emperatriz Martínez, oriunda de la ciudad de León, es quien se encarga de elaborar las deliciosas cajetas que luego son deleitadas por las y los devotos de la Virgen Inmaculada Concepción de María y que asisten a distintas Purísimas en la ciudad de Bluefields.
Este año son 10 mil cajetas las que está elaborando Martínez.
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Doña Emperatriz además celebra la Purísima en honor a la Virgen Inmaculada Concepción de María por un milagro concedido.
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