Nicaragua da un paso histórico en la internacionalización de su café: este viernes 9 de mayo saldrá el primer contenedor de café con destino a la República Popular China. Así lo confirmó Eduardo Escobar, secretario de CONATRADEC, durante una entrevista en Estudio TN8.
Las organizaciones de Madriz y Matagalpa, ya registradas en aduanas chinas, junto con el acompañamiento técnico del IPSA, hicieron posible esta exportación. Una cooperativa logró concretar la negociación para el envío, siendo de las primeras en contar con la certificación aduanera reconocida por el mercado chino.
«CONATRADEC está fortaleciendo sus estrategias de llevar una plataforma digital para acompañar a los exportadores y, por supuesto, a los productores»; destacó Escobar.
También se anunció que entre 10 y 15 contenedores más serán enviados en las próximas semanas al puerto de Shanghái. El café nicaragüense ya es reconocido en China, donde los precios oscilan entre 176 y hasta 1,500 dólares por quintal.
Récord en la cosecha 2024-2025: más café y mayor rendimiento
En el contexto de esta proyección internacional, Escobar explicó que la cosecha 2024-2025 ha cerrado de forma exitosa. El país incrementó su área productiva de 196 mil manzanas en el ciclo anterior a 206 mil en el actual.
«En el ciclo 2023-2024 llegamos a un aproximado de 2.9 millones de quintales oro producidos; sin embargo, en este ciclo, según estimaciones, estamos hablando de casi 3.2 millones de quintales (3 millones 174 mil)», detalló.
Este incremento representa casi 300 mil quintales adicionales, lo que equivale a un crecimiento del 7.91 % respecto al ciclo anterior. Además, se logró una mayor productividad por manzana cultivada.
Precios internacionales marcan récord histórico
El panorama internacional ha sido clave para el éxito de la caficultura nicaragüense. «Actualmente, la bolsa está entre 376 y 400 dólares por quintal. Hace un año, en abril 2024, tuvimos un mínimo de 220 dólares, y desde entonces no ha dejado de crecer o mantenerse por encima de los 300 dólares», explicó Escobar.
Ante este escenario, CONATRADEC impulsa acciones de administración de riesgo para que los cafetaleros puedan aprovechar estos precios sin exponerse a variaciones extremas.
Proyección de exportaciones supera los 650 millones de dólares
Con el ritmo actual de producción y los precios favorables, se estima que las exportaciones de café al cierre de 2025 podrían alcanzar los 650 millones de dólares. Escobar destacó que lo más relevante no es solo el valor de exportación, sino cómo se distribuye ese capital a lo largo de toda la cadena cafetalera.
«Además, es importante enfrentar los desafíos del cambio climático, sin perder de vista la cohesión social, la organización y la asociatividad del sector»; enfatizó.
Igualmente, Escobar habló de la importancia de las certificaciones que garantizan la calidad del café nicaragüense: fitosanitarias, marcas registradas junto al MIFIC (individuales o colectivas), y las cuatro denominaciones de origen del país. «A esto se suman otras certificaciones como comercio justo, entre otros, que generan un plus al momento de la negociación», explicó.
Además, CONATRADEC cuenta con un mapa sensorial que permite identificar las características de calidad según la zona de producción.
«Uno de los principales atributos es que el café de Nicaragua se cultiva bajo sombra en un 97 %. Más de 27 volcanes aportan suelos ricos, que generan un café muy especial. También destacan sus cualidades sensoriales: esa suavidad marcada, la dulzura, la brillante acidez, como se aprecia en zonas como Nueva Segovia, Matagalpa o Jinotega», afirmó.
Taza de la Excelencia y posicionamiento internacional
La alta calidad del café nacional se ve reflejada en el certamen Taza de la Excelencia, en el que participan jueces internacionales provenientes de Bulgaria, Alemania, Estados Unidos, China, Japón y Corea del Sur, entre otros.
«Este jueves se elige el top, para luego realizar la ceremonia de premiación y conocer cuáles son los mejores cafés del país»; dijo Escobar, refiriéndose al evento que se celebra en el Museo del Café, en Jinotega.
Café: motor económico y social con 220 años de historia
La caficultura en Nicaragua no solo es una actividad económica estratégica, sino también un factor de cohesión social con más de dos siglos de historia.
«El 94 % de nuestros productores —unas 51 mil familias— son pequeños, con menos de 20 manzanas. Y muchos incluso con menos de 10 o 5 manzanas. Eso cubre el 56 % del área total productiva»; puntualizó.
Actualmente, el sector genera entre 400 mil y 500 mil empleos en todo el país, consolidándose como uno de los pilares del desarrollo rural y la economía nacional.
