Con el objetivo de impulsar el rescate, promover y preservar las recetas tradicionales y la identidad de cada departamento, se realizó el Festival Departamental de los Postres Tradicionales de Nicaragua en el parqueo de artesanías del Mercado Roberto Huembes.
En este importante evento se destacó el talento y creatividad de los 20 protagonistas de los municipios de la capital y los 8 mercados capitalinos.
Reyna Ruedas, alcaldesa de Managua, junto a los vicealcaldes de cada municipio de la capital, premiaron el trabajo y dedicación de cada participante entregándoles certificados de reconocimiento.
«Son más de 20 hermanos y hermanas emprendedoras, todos dedicados a la creación de deliciosos postres, esas manos maravillosas creando estos dulces divinos. Nosotros en Nicaragua tenemos una variedad inmensa de postres y, qué más, ¿verdad?, que celebrarlo en este mes tan maravilloso como es el mes de la madre. Así es que estamos con estos dulces como el amor de mamá».
Nicaragua celebra con sabores inolvidables
Ruedas destacó que este festival, que se realiza hoy en simultáneo en el departamento de Estelí, representa con cada postre la tradición y cultura de nuestro pueblo. «Esto es parte del compromiso que tiene nuestro Buen Gobierno con nuestras culturas, tradiciones, costumbres y dinamización de la economía local».
Inés Espinoza, de Cereales Mayerlin, ofertó tres leches y Pío V: «Mi negocio es diversificado, elaboro postres, cereales y también otros productos. Siempre participo en estas actividades, ya que nos permite seguir creciendo como emprendedores. En este mes estaré dando a conocer las promociones para las celebraciones del Día de las Madres».
Dulcería Masatepe es otro emprendimiento con rostro de mujer trabajadora. Danelia Alemán ofertó cajetas de coco rosado y negro, cajeta de leche, de papaya, coyolito y paletas. «En este festival estamos trayendo lo propio de mi municipio, pero hoy represento al Mercado Roberto Huembes. Hacemos la invitación a que nos visiten y adquieran los productos personalizados que deseen para este mes. Nosotros desde ya estamos cumpliéndole a los clientes. Nos pueden contactar al número 5788-2856 para realizar sus pedidos personalizados».
En el festival, los visitantes pudieron disfrutar de buñuelos, atolillos, almíbares, arroz con leche, ayote en miel y pasteles.
