Producción de carne y leche logró crecimiento sostenido en Nicaragua

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Foto: TN8

El Ministerio Agropecuario detalló mediante un informe que en los dos últimos años se ha registrado un crecimiento sostenido en la producción nacional de carne y leche, logrando las metas de producción.

De enero a diciembre se sacrificaron 834 mil 942 cabezas de ganado, 6.5% superior a lo registrado en 2018 y 2% más que en 2017, lo que representa el 100% de cumplimiento de la meta de producción.

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El informe revela que de las casi 835 mil cabezas sacrificadas, el 85% corresponde a matanza industrial (que registra un crecimiento de 6.8%) y el 15% a matanza municipal (que creció 4.7% en relación al 2018).

En cuanto a la producción de carne, el 2019 cerró con 327.3 millones de libras; 8.4% superior a 2018 y 1% superior a 2017. Este resultado representa el 101% de cumplimiento de la meta del plan de producción.

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Exportación

El Centro de Trámite de las Exportaciones, CETREX, revela que en 2019 fueron exportadas 252 millones de libras de carne; 5.6% más que en 2018, representando un valor de 530.6 millones de dólares.

En cuanto a la producción de leche, en 2019 fue de 359.1 millones de galones; 0.5% superior al 2018 y 4% superior a la producción de 2017. De éstos, fueron acopiados 156.2 millones de galones, 6.2% más que en 2018.

En cuanto a las exportaciones de los derivados de la leche en el 2019, el CETREX, reporta el envío de: 5.4 millones de kilogramos de productos lácteos, 20.3% más que en 2018; 16.7 millones de kilogramos de quesillo, 5.3% más; 16.2 millones de kilogramos de queso morolique, 6.9% superior; 7.3 millones de kilogramos de leche en polvo, 2.2% superior que en 2018.

Los datos presentados muestran un crecimiento sostenido en la producción de carne y leche, lo que permitió buenos niveles de abastecimientos para el consumo nacional y aumentar los volúmenes exportados.

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Jimmy Altamirano

Jimmy Altamirano

Originario de Nagarote, lleva 8 años como parte de la familia de TN8. Es licenciado en Filología y Comunicación, con experiencia en relaciones públicas y radio. Se ha especializado en la cobertura de temas religiosos y sociales. Ha realizado cursos de economía y teología.