El ministro agropecuario, Edward Centeno, dio a conocer el informe semanal de abastecimiento y cumplimiento de las metas del ciclo agrícola 2018-2019 en Nicaragua.
En este sentido, detalló que de enero a junio la matanza industrial y municipal mostró un decrecimiento del 10% respecto al año anterior, logrando el sacrificio de 431 mil 878 cabezas.
En el mismo período la producción de carne también mostró un reducción de 14% con 166.7 millones de libras.
Sin embargo, al mes de julio el panorama es positivo. En comparación con junio, se logró aumentar en 69% la matanza bovina y en 1.3% respecto al mismo período del año anterior.
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La producción de carne logró crecer en 57% respecto al mes anterior y en 1% en comparación con el 2017.
El acopio de leche logró una recuperación del 52%.
En cuanto al abastecimiento, el ministro dijo que hay suficiente inventario para satisfacer la demanda nacional de productos esenciales como maíz y frijol rojo. En el caso de este último rubro, la producción avanza de manera importante.
En cuanto a las legumbres, lácteos y verduras detalló que:
Papa: muestra un 13% más de inventario que la semana anterior con más de 90 mil quintales.
Zanahoria: hay un 5% que la semana anterior con 17 mil quintales.
Cebolla: 5% más que la semana pasada con 49 mil quintales.
Abastecimiento similar al de la semana pasada muestran la chiltoma y el tomate, con 103 mil 284 mallas de 50 libras y más de 130 mil cajillas de 50 libras, respectivamente. En el caso del repollo hay un 3% menos de inventario que la semana anterior, pero las 178 mil 295 unidades garantizan el abastecimiento nacional.
De queso hay 358 mil 656 libras, una cifra similar a la de la semana pasada. Y de huevo hay un inventario de 198 mil 591 cajillas, 3% más que la semana anterior.
