Con el barco Mixto Fritanguero Nicaragüense, elaborado por la señora Mirna Fabiola Evert Hernández, la ciudad creativa y cultural de Ocotal; estará representada en el Festival Gastronómico Departamental Patria Bendita en Nueva Segovia.
La creatividad y el sabor fueron puestos sobre la mesa de los participantes, con deliciosos platillos típicos como el nacatamal, chancho con yuca, indio viejo, vigorón, el riquísimo pozol con leche, cacao y hasta una buena taza de café de calidad; que fueron evaluados por un jurado calificador para elegir a los tres primeros lugares en la etapa municipal del Festival.
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Lesther Martínez, Secretario político del Estado, dijo que este tradicional festival de alimentos típicos, es una iniciativa del Gobierno de Nicaragua; para la promoción de las riquezas y costumbres alimentarias en los hogares nicaragüenses. «La gastronomía es parte de nuestra cultura y tradiciones, por lo cual nos sentimos orgullosos«; enfatizó.
Los tres primeros lugares fueron alcanzados por: Noel Antonio Aguilera, quien presentó un nacatamal a base de arroz y papas y obtuvo el tercer lugar; Tania Carolina Maldonado Tórrez se llevó el segundo lugar con un indio Viejo Mixto; y la ganadora y representante de Ocotal, la señora Mirna Fabiola Evert Hernández, presentó el plato denominado «Barco Mixto Fritanguero Nicaragüense«.
Festival gastronómico en Ocotal
De la misma manera, los participantes amantes de la cuchara aficionada; recibieron reconocimientos de participación por parte de las autoridades municipales de Ocotal durante el evento, que se desarrolló en la vía principal de la ciudad, entre el Parque 16 de Julio y la Biblioteca Adolfo Vargas.
La alcaldesa Xiomara Tercero, manifestó que hacer patria es hacer gastronomía con la producción que levantan las manos laboriosas en el campo para seguir avanzando en rutas de prosperidad; reduciendo la brecha de la pobreza y garantizando seguridad alimentaria en nuestro país.
«Con esa dinámica y creatividad, nuestros protagonistas han hecho su mejor esfuerzo para que este Festival luzca participativo y en un ambiente armonioso«; resaltó Tercero.
La ganadora, Mirna Fabiola Evert Hernández, expresó su agradecimiento al Gobierno por promover estos eventos que promueven la cultura de los pueblos. «Para dar a conocer la gastronomía nicaragüense y compartir con las familias en tiempos de paz; ahora voy a prepararme mejor para ser una digna representante de Ocotal con nuestra identidad cultural».
