Desde la Plaza La Independencia, este 3 de mayo, la Alcaldía de Granada realizó el Festival del Baho y el Fresco de Cacao, un espacio en donde emprendedores de todo el departamento de Granada ofrecieron estos dos productos; considerados una exquisitez de la gastronomía nicaragüense.
Los peroles humeantes fueron colocados bajo vistosos toldos, donde los asistentes pudieron deleitarse de una deliciosa carne, yuca y plátanos al vapor; con la deliciosa ensalada de repollo, característica de este platillo.
La alcaldesa de Granada, Gladys Medina, compartió que esta actividad es una iniciativa del Gobierno de los copresidentes Daniel y Rosario por mantener viva la gastronomía nicaragüense, a la vez que reconocer el aporte de gran valor que realizan las emprendedoras que elaboran esta comida; que es la favorita de muchos nicaragüenses.
Durante el evento en Granada, se realizó también una feria de emprendedores, donde se ofertó variedad de artesanías, bebidas, medicina natural, dulces; entre otros productos.
Festival del Baho y el Cacao deleita a Granada
Este espacio viene a fortalecer el amor por la gastronomía local, a la vez que ofrecer una oportunidad a los turistas que visitaron la ciudad de conectar con este delicioso platillo.
Doña Martha Flores, quien lleva más de 30 años elaborando variedad de comidas, entre ellas el baho, compartió que “es una alegría poder compartir con la gente en estos espacios donde podemos ofertar nuestro producto, a la vez que el Comandante y la Compañera nos reconocen a través de las instituciones. Hoy ha sido un éxito, porque en menos de dos horas; todos los emprendedores hemos vendido todo el baho que trajimos”.
Por su parte, don Ramón Meneses, originario de Managua, expresó que la actividad en Granada “está muy linda; y el sabor del baho y del fresco de cacao era insuperable”.
La jornada en Granada, concluyó con actividades infantiles, un repertorio de danzas nacionales; música en vivo y la entrega de reconocimientos a las mujeres que elaboran tanto el baho como el fresco de cacao.
#AHORA | Turistas nacionales e internacionales disfrutan del Festival del Baho y del Fresco de Cacao, desde la Plaza de la Independencia en Granada.#Nicaragua #Granada pic.twitter.com/rtmqzrp21V
— TN8 Nicaragua (@canaltn8) May 3, 2025
