El Museo del Café General Pedro Altamirano fue el escenario elegido para el lanzamiento nacional de los Festivales de Horneados a base de maíz, una iniciativa del Gobierno Sandinista que busca promover la identidad gastronómica y cultural de los municipios y departamentos de Nicaragua.
Este evento se llevó a cabo en colaboración con la Comisión de Economía Creativa y Naranja, autoridades municipales y el Instituto Nicaragüense de Turismo (INTUR)
Humberto González, director de Economía Creativa y Naranja, destacó la importancia de estos festivales como una plataforma para resaltar la riqueza cultural nicaragüense.
«La orientación de la Presidencia de la república alrededor de los festivales está trazada con el objetivo de destacar la identidad de nuestro pueblo nicaragüense a través de sus emprendimientos. Estos festivales son una herramienta para que los emprendedores y las familias promuevan y consuman lo nuestro»; expresó González, resaltando la diversidad en la oferta de pan de maíz que caracteriza a Jinotega.
El poder del maíz desde Jinotega
El alcalde Leónidas Centeno también compartió su entusiasmo por el evento, agradeciendo a la presidencia por elegir a Jinotega como sede del lanzamiento.
«Estamos muy contentos y hemos decidido hacerlo desde este museo porque la tradición del pan de maíz siempre está acompañada de una taza de café»; comentó Centeno, haciendo referencia a la rica cultura gastronómica local que incluye rosquillas, panelas y tortillas dulces.
Los festivales se llevarán a cabo en espacios abiertos habilitados para el disfrute familiar, ofreciendo no solo ferias de comercialización, sino también actividades culturales y artísticas.
Fomento de la economía nacional
Frania Peralta, encargada del Ministerio para la Promoción de Emprendimientos, explicó que se realizarán ruedas de negocios para facilitar enlaces comerciales entre emprendedores y empresas del sector turístico. «Además, se elaborará un catálogo con los productos de horneados a nivel nacional y se reconocerá a los emprendedores con mayor trayectoria en este ámbito»; añadió Peralta.
El evento inaugural dará inicio el 21 de febrero en Zelaya Central y se extenderá hasta junio, abarcando todos los departamentos del país. Se hizo un llamado a todos los emprendedores y familias dedicadas al horneado de pan de maíz para que participen en esta celebración de la identidad nicaragüense. Para más información, se puede visitar las casas de cultura de los gobiernos locales o las oficinas del INTUR.
Con esta iniciativa, el Gobierno Sandinista reafirma su compromiso con el fomento del emprendimiento y la valorización de las tradiciones culinarias; que forman parte integral de la cultura nicaragüense.
