Un pequeño negocio se convirtió en una microempresa que exporta más de 40 mil kilos de yuca semanal, al país vecino El Salvador, PROYUNIC es creada por cinco emprendedores y productores de yuca de la comunidad de Chacraseca; en el departamento de León.
De esta manera, productores de Yuca de Nicaragua, es un emprendimiento que exporta yuca y genera empleo a más 250 personas de su comunidad; entre ellas el 55% son mujeres y el 45% varones.
Ernesto Torrez, Emprendedor de PROYUNIC, expresó que se siente agradecido con la oportunidad que Dios les dio; por tener una fuente de ingreso y poder generar trabajo para más familias.
“El Proyecto nace de esa necesidad de tener una fuente de trabajo para mantener a nuestra familia. Iniciamos la idea de sembrar yuca, luego vino la idea de promover la comercialización y se nos dio la oportunidad; al inicio exportábamos el producto con cascara, después de la pandemia iniciamos a construir una planta, para que el producto fuera más higiénico”; expresó Torrez.
“Así mismo agregó, agradecemos al MEFCCA por el apoyo en la construcción del pozo; para obtener el agua que lavamos la yuca y tener acceso de trabajar como mayor facilidad el producto”.
Gran oportunidad de empleo en PROYUNIC
De esta forma, como parte del acompañamiento a los emprendedores, el Ministerio de Economía Familiar Comunitaria Cooperativa y Asociativa (MEFCCA), inauguró un pozo artesanal; que facilitara el proceso de lavado de yuca, para su posterior exportación.
Fernando Castillo, trabajador de PROYUNIC, se siente feliz por la oportunidad de trabajo y llevar dinero a su hogar.
“Me ha beneficiado de gran manera, es una gran oportunidad, no solo para mí, sino también a mis compañeros. Es importante que miremos que es una fuente de trabajo muy buena y que debemos apoyar para que se mantenga”; manifestó Castillo.
En la Microempresa se realiza el proceso de lavado de yuca, posterior se quita la cascara, se empaca y es pesada, para posterior ingresarla al contenedor que viaja de Nicaragua a El Salvador.
