Productores de Tisma conocen variedad de ajonjolí en Nicaragua

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Foto: Productores de Tisma conocen variedad de ajonjolí en Nicaragua/ TN8

Un día de campo tuvieron los productores de ajonjolí de Tisma; junto a representantes del Instituto Nacional Tecnológico Agropecuario (INTA) y representantes del centro KOPIA de Corea del Sur.

En este encuentro fueron presentadas las diferentes variedades de ajonjolí que se están produciendo en el país; para mejorar el rendimiento y fortalecer las fincas de los productores; buscando la diversificación y nuevos mercados.

Fabricio Dolmus, responsable del proyecto ajonjolí de acopio Corea explicó: «Este proyecto se trata de mejorar la tecnología y desarrollo; para aumentar la productividad del cultivo y darle valor agregado a la producción de ajonjolí; este proyecto es a nivel nacional para toda la zona, incluyendo Tisma. Nosotros comenzamos en 2018 con una introducción de variedad de Corea del Sur, Paraguay, Honduras; más las nacionales que tienen aquí».

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Foto: Productores de Tisma conocen variedad de ajonjolí en Nicaragua/ TN8

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Productores de ajonjolí

En Tisma los productos se han dedicado históricamente a la producción de granos básicos; y apuntan a que la diversificación de sus fincas les permitirá mejorar la economía para alcanzar mercados internacionales.

Ramiro Mejía añadió: «Soy productor agrícola de Tisma productos son sorgo, Maíz, plátano; creo que entre más productos es mayor diversificación. A veces hay productos que se quedan. Me parecen perfectos estos rubros que son más resistentes y de ciclos más cortos».

Joel Jiménez, delegado del INTA detalló: «Este es un día de campo, hay muchas variedades de ajonjolí en Nicaragua; estamos evaluando y validando tecnología que se adecuan al sistema de acá; ya que este municipio está dentro del corredor seco. El objetivo del comandante Daniel y la compañera Rosario es que se diversifiquen las fincas y que los productores tengan ingresos de diferentes cultivos para mejorar la calidad de vida de las familias».

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Foto: Productores de Tisma conocen variedad de ajonjolí en Nicaragua/ TN8

El ajonjolí tiene una diversificación con la que se ha adquirido un valor agregado. Se encuentra en cereales, galletas, bebidas y con propiedades muy nutritivas. Actualmente el ajonjolí negro tiene mayor demanda en Corea del Sur; se produce en la Isla de Ometepe siendo el mercado asiático uno de los más demandantes de este producto.

Nota elaborada por: Thelma Benavides.