Luego de una buena cosecha de flor de Jamaica en el Centro de Innovación y Transferencia de Tecnología Agropecuaria Gabriel Bell Wilson, ubicado en Bilwi; el Sistema de Producción, Consumo y Comercio del Caribe Norte apuesta por diversificar los productos derivados de esta planta.
Funcionarios del sistema de producción han recibido capacitación especializada para agregar valor a este recurso, como parte de un esfuerzo conjunto entre el Gobierno Regional del Caribe Norte y la Universidad BICU-CUR Bilwi.
Según Nitzae Dixon, vicerrectora de la universidad, esta iniciativa busca transformar un cultivo tradicional en una oportunidad económica sostenible y versátil.
Aris Jackson, técnico de la Secretaría de Producción del Gobierno Regional, destacó que la flor de Jamaica, ampliamente conocida por sus propiedades medicinales, está en proceso de consolidarse como un producto clave para la región. Esta planta, que ha sido parte de la dieta y la cultura costeña, ahora protagoniza esfuerzos de innovación con miras al mercado local y nacional.
Propiedades del refresco de Jamaica
Entre las novedades que surgen de esta iniciativa están el refresco de Jamaica y el vino de Soril, que destacan por su sabor único y propiedades antioxidantes. Según Kenia Salomón, responsable de Innovación de la BICU, estos productos no solo ofrecen beneficios para la salud; sino que también representan una fuente de ingresos potencial para las familias de la región.
Luis Acevedo, estudiante de la Universidad BICU, expresó que estos proyectos son una muestra del impacto positivo que puede lograrse cuando la academia y las instituciones locales trabajan en conjunto para aprovechar los recursos naturales de manera innovadora y sostenible.
Con estas acciones, el Caribe Norte reafirma su compromiso con el desarrollo agroindustrial; apostando por la diversificación económica y el bienestar de las familias multiétnicas. Además, disfrutar la riqueza de la Flor de Jamaica.
