Alrededor de unos 100 protagonistas de diferentes programas productivos y cursos de capacitación de agregación de valor en productos de panificación, participaron en un taller demostrativo de panadería y repostería en el municipio de Somoto en Madriz.
Un esfuerzo que fue coordinado entre el MEFCCA, INATEC, empresas que distribuyen productos, equipos de panadería; y los gobiernos locales de los diferentes municipios de Madriz. El objetivo de la actividad fue seguir potencializando los conocimientos fundamentales; para los emprendedores y protagonistas de estos programas de gobierno.
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Asimismo, Esperanza Gutiérrez, protagonista del programa Nica-Vida en el municipio de Totogalpa en Madriz; indicó que este taller de mostrativo es una oportunidad, para profundizar sus conocimientos y fortalecer sus negocios.
«Ahorita trabajo de mera artesanal, el producto de panificación, pero si ponemos en práctica lo que aprendemos en estos encuentros. Sentimos que hemos tenido éxito hasta el momento en nuestro negocio, porque tenemos gran demanda de producto en lo que el pan»; dijo Gutiérrez en Madriz.
También Esmeralda Ramírez Díaz, del municipio de San José de Cusmapa en Madriz; manifestó que su emprendimiento de repostería ha tenido una buena aceptación en la población de este municipio. Ramírez indicó que es parte del aprendizaje estos talleres demostrativos para mejorar la calidad de sus productos.
Taller demostrativo de panificación en Madriz
«Ya llevo otros conocimientos para elaborar pan y repostaría, y así tener una variedad de productos para ofertar a la población de su municipio; se trata de incentivarnos a través de estos proyectos para que prosperemos económicamente», añadió Ramírez.
Al finalizar este encuentro de protagonistas panificadoras, la empresa que desarrollaba el taller demostrativo; obsequio diversos productos para continuar apoyando los diferentes emprendimientos, que se han fortalecido con el programa nica-vida y adelante en el departamento de Madriz.
