Este 22, 23 y 24 de julio de 2021 productores y emprendedores de Chinandega; continúan fortaleciendo sus conocimientos a través de los Cursos Especializados en Agroindustria que promueve el INATEC a través del Centro Tecnológico Carlos Manuel Vanegas y el MEFCCA.
El objetivo es fortalecer las competencias técnicas y profesionales en el ramo de la preparación de néctares.
“Estamos trabajando en la preparación de calidad y calidez de protagonistas emprendedoras y emprendedores; que durante 3 días les estaremos brindando conocimientos tecnificados en sus rubros; señaló Yasmina Espinoza, directora del Centro Tecnológico Carlos Manuel Vanegas.
«También esto es muy importante porque le pueden dar un mayor agregado a sus productos y logren llegar a mercados más grandes y así mejorar sus ingresos familiares; esto es parte de la restitución de derechos que tiene nuestro buen Gobierno”; finalizó Yasmina Espinoza.
Estos cursos están relacionados a la elaboración de leche saborizada, así como la elaboración de pulpas y néctares a base de frutas de temporada.
Emprendedores cuentan con buen equipamiento
Esto va dirigida a 30 protagonistas procedentes de municipios y comunidades de Chinandega; Villanueva, La Grecia, Chichigalpa, Posoltega, El Viejo, entre otros.
“Agradezco mucho esta oportunidad, para mí es un gran privilegio estar acá ya que la mayoría de los que estamos acá somos empíricos y con estos cursos el Gobierno lo que viene haciendo es tecnificarse, para que nosotros podamos obtener mejores conocimientos en cuanto al rubro que nosotros tenemos; señaló Alba Luz Madariaga, protagonista del curso.
Para finalizar Maradiaga agregó que; «somos un país donde se produce bastante fruta pero la mayoría no sabemos cómo comercializar y con estos conocimientos aprendemos a dar valor agregado y con esto potencializamos nuestro país«.
Los y las protagonistas reciben estas enseñanzas de manera gratuita y se les brinda transporte hasta el centro, alimentación y además cuentan con la materia prima, equipos, utensilios para la elaboración del néctar, envasado, etiquetado, embalado, el almacenaje y técnicas para el cumplimiento de las normas sanitarias.
Estos cursos especializados estarán siendo impartidos a través de; 17 Centros Técnicos de referencia nacional.
Nota elaborada por: Kelvin Montano.
