Hablar 24 o 31 de diciembre, es hablar de una rica cena con gallinas indias o chompipes; pero lo cierto es que no son muchos los que se dan ese lujo en Nandaime; ya que para esta temporada en el mercado se cotiza hasta mil córdobas cada uno de los chompipes y hasta 300 córdobas la gallina de patio.
Sin embargo, nos movilizamos a la comunidad de Las Cuatro Esquinas y a la Chipopa en Nandaime, para conocer los precios que las familias ofertan por estos demandados animalitos en tiempos de Navidad.
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Tomasa Castillo de comunidad la chipopa, Nandaime dijo que ellos crían los chompipes todo el año, y no esperan vender solo en diciembre, ella vende todo el tiempo, porque se ha dedicado a la crianza de este animalito, aunque el cuido es muy delicado, el alimento especial y es caro, por eso que su precio ronda entre los 750 córdobas y hasta los mil córdobas.
Precios variados en mercados de Nandaime
«Si es la gallina, sus precios varían dependiendo del peso así se venden y hay todo el tiempo»; decía castillo, en el caso del chompipe hay cuatro hembras echadas; esos ya estarán listo para semana santa a precio razonable.
Leonor Guadamuz de la comunidad las Cuatro Esquinas en Nandaime; aseguró que ella su crianza es la gallina india, ella vende las gallinas a 200 córdobas y hasta 250 córdobas por el peso de la misma; y según ella es muy demandada; porque mucho se han adaptado al sabor y solides de la carne de la gallina de patio; y no como el pollo que venden el mercado que es sacado al mes y medio a base de concentrado.
Lo cierto es que si no come gallina india puede disfrutar de diferentes productos que se ofertan en esta Navidad en Nandaime; lo importante es que ustedes lo pasen en familia paz y seguridad.
