En horas de la tarde del sábado 26 de marzo del 2022, en el municipio de San Nicolás, Estelí, las autoridades municipales llevaron a cabo el concurso departamental de comida de cuaresma.
Cada uno de los platos elaborados por las protagonistas del departamento de Estelí; tienen ese ingrediente especial, que por generaciones se ha mantenido entre las familias de los participantes.
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“Es primera vez que participo en este concurso. Mi familia me animo para que lo hiciera y gracias a Dios todo ha salido bien, gane el concurso municipal y hora estoy en el departamental con el plato sopa de tortilla con pescado. Le doy gracias al Gobierno Central por darnos este espacio a nosotras las mujeres. Nos podemos animar en emprender un negocio de comida, de esta manera puedo sacar a familia adelante”; mencionó Fátima del Rosario Aguirre protagonista de Estelí.
El Parque Natural es uno de los atractivos turísticos que tiene el municipio de San Nicolás Estelí; en este lugar se realizó el Concurso Departamental Gastronómico, Comidas de Cuaresma.
“Este concurso de sabores de cuaresma es de mucha importancia porque está fortaleciendo nuestras cultura e identidad. También estamos promoviendo los centros turísticos del departamento de Estelí; es un espacio para todas las mujeres amantes a la cuchara que les gusta elaborar esa rica comida casera. Las participaste no son profesionales, pero tienen los más importante que es esa receta de les enseñaron sus padres”; dijo Melania Peralta vice alcaldesa del municipio de Estelí.
El tercer lugar fue para Yasser Toruño del municipio de Condiga el segundo lugar para María Alejandra de pueblo nuevo y el primero lugar fue para Fátima del Rosario del diamante de las Segovia; ella representará a nivel nacional el 9 de abril en Santo Tomas, Chontales.
