Con un filete de pollo horneado con relleno y tocino, Anielka Alvarado, de Bonanza ganó el primer lugar en el Concurso Festival Gastronómico Departamental Sabores y Tradiciones, que se realiza de forma consecutiva durante 14 años, impulsado por el Gobierno de Nicaragua.
En un ambiente de cultura y alegría se desarrolló este concurso donde participaron cuatro municipios; ellos fueron Siuna, Rosita, Prinzapolka y el anfitrión Bonanza, que se llevó el primer lugar.
- Te puede interesar: “Juntos por Pajarito Azul”, en esta Navidad
Los concursantes llevaron todo para adornar sus establecimientos donde presentaron cada uno sus deliciosos platillos.
Después que un jurado calificador pasó por cada uno de los lugares donde los concursantes expusieron sus platillos. Ellos decidieron que el tercer lugar se lo ganara Siuna con un estofado de cerdo, que fue llevado por Glenda Vigil; el segundo lugar fue para él, municipio de Rosita que llevo la gallina rellena y presentado por Elcenia Rivas y el primer lugar Anielka Alvarado de Bonanza.
Guillermo Antonio Ríos Palacios subdelegado del Instituto Nicaragüense de Turismo (INTUR), dijo que este concurso tiene la finalidad; promover toda la gastronomía caribeña en la región para que se mantengan las tradiciones culturales y gastronómicas de nuestros pueblos del Caribe.
Asimismo señalo que la ganadora de este certamen de Bonanza, será la que representara al departamento minero en el certamen nacional; que se va a realizar el 17 de diciembre en Granada.
Ganadora de Bonanza
Por su parte la ganadora Anielka Alvarado de Bonanza, muy emocionada dijo que ahora se preparan con mayor conocimiento; y la experiencia acumulada desde los concursos municipales y departamentales para hacer un buen papel en el certamen nacional.
“Estamos trabajando desde ya con todo el equipo y la experiencia acumulada, para dar lo mejor en ese concurso nacional. Estamos seguros de que daremos un buen papel y vamos a representar dignamente al departamento, pero también a mi municipio de Bonanza”; afirmó la ganadora del concurso.
