El INTUR en conjunto con la Alcaldía de Nandaime están realizando visita a diferentes emprendimientos; entre ellos al restaurante de carrera ubicado en la Rotonda La Biblia que conecta con el departamento de Carazo y Rivas, Nandaime.
Sus propietario son parte de los protagonista de diferentes instituciones que promueven estos emprendimientos; aseguraron que este negocio nació hace 50 años en Nandaime y ha estado en diferentes lugares.
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Hoy en día ya están establecidos en un punto donde llega la población nandaimeña y de diferentes zonas del país; así como extranjeros, ya que están ubicados en un corredor turístico.
Doña Teresa Argentina Jarquín de Nandaime, fundadora de este emprendimiento junto a sus familias dijo; que es un honor trabajar y dar a conocer nuestra gastronomía.
Jarquín comenzó vendiendo en Nandaime a trabajadores que viajaban por esa carretera, después los camioneros y furgonero; comenzaron a pedir el gallo pinto y así hasta llegar a este periodo donde los clientes son más exigentes.
Emprendimientos en Nandaime
Según Ridel Antonio Rivera Jarquín, este emprendimiento nació con el nombre de oasis centroamericano; después en memoria del papá de él y esposo de doña Teresa le cambiaron el nombre y lo llamaron ‘El Catracho’.
Rivera dijo que el menú en este lugar es para todos los gustos, entre sus ofertas están; jalapeños, churrascos, lomo de costilla, comida a la carta, surtido ‘El Catracho’, pollo asado, entre otros.
La vicealcaldesa de Nandaime, Reina Romero aseguró que ellos como gobierno municipal, el objetivo principal es aportar a la economía del municipio; dándole la promoción turística a través de los diferentes medios de comunicación.
‘El Catracho’ con más de 50 años, así a como los nuevos emprendimientos de Nandaime; se están convirtiendo en referente para los turistas y viajeros que se mueven por la zona sur de Nicaragua y Centroamérica.
