Las gallinas para la cena navideña están a diversos precios en los mercados de Managua. Algunos van desde los 160 hasta 250 córdobas, que son las gordas que pesan 8 libras, manifestó la comerciantes del Mercado Oriental, Verónica Gutiérrez.
Los chompipes hermosos se cotizan entre 600 y 1,000 córdobas los grandes que pesan 50 libras.
«Gracias a Dios las ventas han estado muy buenas las ventas, se ha vendido y esperamos liquidarlas todas antes del 24 de diciembre», dijo Gutiérrez.
Doña Verónica nos dijo que entre los condimentos que se le echa a la gallina rellena están las pasas, maíz tierno, zanahoria, pitipuá, mucha naranja agria, ajo rayado, su puntito de sal, gaseosa, vino blanco o tinto y póngala al fuego lento unas dos horas.
